Capítulo II

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESIGACIÓN.
     Padilla De la Hoz (2014), realizó el trabajo técnico de pregrado titulado, Extracción y caracterización del coco en la Universidad del Zulia (LUZ) en Maracaibo, Estado Zulia. Utilizó como referencia bibliográfica para su trabajo técnico investigaciones y documentos realizados por los autores Bravearam (2010), Hernández M (2009), Pulseglove (2013).
     Alvarado y Silva (2015) realizaron el trabajo técnico titulado efecto del tratamiento térmico del mostro del coco en la facultad de ingeniería de la universidad del Zulia (LUZ) en Maracaibo, Estado Zulia. Se llevó a cabo la investigación para conocer los efectos que pueden causar el tratamiento térmico a 55c del mostro en la oxidación del coco. Utiliza como referencia bibliográfica para su trabajo técnico investigaciones realizadas por los autores Bailey y Col (2010), Paynauel (2012), Amarine y Oush (2013).
     Urdaneta J (2011) realizó el trabajo de investigación de pregrado titulado: Elaboración de una crema a base de aceite de coco, vitamina E y Manzanilla. La Universidad del Zulia (LUZ), facultad de ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial. El objetivo general de la investigación fue. Elaborar: Una crema a base de aceite de coco, vitamina E y Manzanilla. Utilizaron un sustento investigativo por los autores, Abastros (2013), Angulo (2014) y Ballesteros (2015).
2.2. BASES TEORÍCAS.
2.2.1. El COCO.
     Es una fruta tropical obtenida del cocotero (cocos nacífera), la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa (Exocarpio) y un mesocarpio fibroso y otra inferior dura, vellosa y marrón (Endocarpio) que tiene adherida la pulpa (Endospermo), que es blanca y aromática. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,6 kg.

2.2.2. ROSAS.
     El género rosa está compuesto por un conocido grupo de arbustos espinosos y floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a la flor de los miembros de este género y rosal a la planta.
2.2.3. PROPIEDADES DEL ACEITE DE COCO.
Es un aceite libre de colesterol.
No lleva aditivos.
No se oxida por lo que tiene más beneficios para cocinar.
Tiene niveles altos de ácido láurico.
Posee un aroma y un sabor muy suave.
Es un aceite libre de transgénicos.
2.2.4. PROPIEDADES DEL AGUA DE ROSAS.
     El agua de rosas es una porción de un destilado de un hidrosol (destilado de hierba) procedentes de los pétalos de la rosa.
2.2.5. COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL COCO.
     El coco maduro posee una pulpa baja en hidratos de carbono (6,23%) pero relativamente alta en proteínas. El macro nutriente que más destaca son los lípidos, sobresaliente los ácidos grasos saturados, lo que hace que la ingesta de coco deba ser ocasional y en raciones reducidas. Respecto a los micronutrientes no destaca principalmente de minerales que contenido en vitaminas sino por las proporciones de minerales que contiene, entre los que cabe destacar el hierro, el potasio y el fósforo.
2.2.6. BENEFICIOS DEL ACEIE DE COCO.
Es hidratante en todo el contorno de los ojos.
Es propenso a la eliminación de líneas y arrugas.
Contiene ácidos grasos de cadena, los cuales ayudan a restablecer el ph de la piel.
Se utiliza como un humectante natural, el cual ayuda a preservar el colágeno y la elastina para conservar la juventud por más tiempo.
Es un aceite ideal para las personas con piel sensible.
2.2.7. BENEFICIOS DEL AGUA DE ROSAS.
Previene el envejecimiento.
Suaviza la piel.
Controla el ph.
Equilibra la grasa.
Tónico facial.
Elimina ojeras.
2.3. SISTEMA DE VARIABLE.
Aceite de coco.
Agua de rosas.
Loción.
2.3.1 DEFINICIÓN CONCEPTUAL.
Aceite de coco: El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco. Se trata de una sustancia grasa que contiene cerca del 90% de ácido saturados extraídos mediante prensada de la pulpa a la carne de los cocos.
Agua de rosas: Es una porción de un destilado de un hidrosol procedente de los pétalos de las rosas.
Loción: es aquella que se emplea con aquella sustancias que se aplicar sobre la piel con fines es estéticos o para tratamientos cutáneos.
2.3.2. DEFINICIÓN OPERACIONAL.
     Se realizó una entrevista a 10 personas para saber si la loción a base de aceites de coco y agua de rosas (rojas), es un buen uso para la piel de los y las adolescentes, y si servirá como alternativa ante otras lociones o cremas debido a la situación económica. La entrevista se matizó a 10 personas de la parroquia los cortijos.



2.3.3. CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE LA VARIABLE.


Objetivos
Específicos       Variable    Dimensiones Indicadores  
Describir el beneficio del producto. Actuación de la loción en la piel. Cómo favorece la loción en la piel de los (las) adolescentes. -Excelente en ácidos grasos.
-Se utiliza como humectante natural.  
Clasificar las propiedades del aceite de coco y el agua de rosas. Loción
Hidratante Características y propiedades del aceite de coco y del agua de rosas. -El agua de rosa, se destila de forma sencilla, la cual hace que su elaboración sea factible.
-La pulpa del coco es baja en hidrato de carbono.  
Enfocar la importancia de la loción. Aspecto económico de la loción. Elaboración de la loción. -Elaboración más sencilla.
-Precia más accesible.

2.4. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS.
Ácidos láurico: Es un ácido graso saturado de cadena de dos átomos de carbono con un ligero olor a jabón. Se encuentra en las semillas de diferentes tipos de palmeras.
 Ácidos caprílico: Es un ácido graso saturado de ocho carbonos. Está presente en aproximadamente 7% en el aceite de palma y del coco.
Ácido cáprico: es un ácido graso saturado, se obtiene principalmente del fraccionamiento de un aceite de  tipo láurico.
Acné: afección cutánea que se produce cuando los folículos pilosos se llenan de grasa y células muertas de la piel.
Adolescencia (Adolescente): La adolescencia es un período del desarrollo biológico, sexual y social, comienza con la pubertad.


Esta investigación no requiere de bases legales.